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csm1103 发表于 2008-7-17 15:18

原汁原味清蒸土鸡！

[b]原汁原味清蒸土鸡！

[/b][size=6][color=green][b]   有几天没有吃土鸡了，昨天老公又带回来一只桐庐莪山的畲乡牌土鸡，亲自下厨制做原汁原味的清蒸土鸡。 [/b][/color][/size]
[size=6][color=green][b]   首先把土鸡洗净，切成块状，然后把鸡块用自来水浸泡，直到把里面的血水全部冲净，捞起放进一个大碗里，切入适量生姜，倒入一点料酒，放入蒸锅用大火蒸。等水开了，火头稍稍关小一点。大约蒸二个小时左右。打开锅盖，哇！那感觉真是太好了，整个碗上边飘着一层黄黄的鸡油，土鸡的肉也是黄黄的，好香好香呀。挟起一块，闻一下，然后一口咬下去，哦，真好吃，又香又嫩的，老公说这是原汁原味不加任何调料哪怕是味精，是最有营养的，只有真正的土鸡才能做出这种色、香、味具全的清蒸土鸡。哈哈，还让我多吃一点补补身体呢。鸡肉肉质紧，口味香嫩，不愧是真正的土鸡，味道就是不一样，要是其它的鸡就不可能有这样的口感、香味和营养，一分钱一分货，品牌就是品牌，品质就是不一样。[/b][/color][/size][size=6][color=green][b]有机会大家可以去尝试一下哦。不试不知道，一试忘不了。[/b][/color][/size]
[size=6][color=green][b]    昨天 没有拍图，等不及了，等想起来时已经给我“消灭”了一大半了，真不好意思。下次一定上一个图片让大家看看，现在想起来还流口水呢，实在太美味了。[/b][/color][/size]

珍宝猪 发表于 2008-7-18 22:15

lz辛苦。我学会了，明天也去买只鸡做做:yxh060 :yxh060 :yxh060

淑丹洪 发表于 2008-7-18 23:33

昨天刚在土鸡煲里吃了一只所谓的土鸡，不好吃的说
估计是不正宗的缘故吧~
该天弄只正宗的吃吃。。。不知道哪有卖的？

csm1103 发表于 2008-7-21 14:59

买只畲乡土鸡试试，保证你好吃。市区有六家专卖店。市长可是点名吃的哦。新华路，闸弄口，松木场，三塘，景坊，朝晖的各农贸市场都有。

哈萨雅克 发表于 2008-7-27 14:22

:yxh048 馋死了

aditan 发表于 2008-7-30 16:28

太远嘛

绿野仙无踪 发表于 2008-7-30 18:53

要蒸二个小时左右

绿野仙无踪 发表于 2008-7-30 18:54

我早就饿昏了

﹎凱児.﹎ 发表于 2008-8-5 09:13

不用放盐的嘛？？？？？

潇湘颦儿 发表于 2008-9-15 14:09

没盐我就没胃口了,那还是加点酱油吧:yxh085

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