香喷喷的×红烧面筋×
昨天喽，去参加了小组的钢锅聚会，用安利皇后锅具做了一顿美食，是8月杂志上推荐的，和大家分享一下哦：用料：面筋 150g
胡萝卜 50g
鲜青豆 30g
鲜小香菇 5朵
生抽 2茶匙（10ml）
白糖 1茶匙（5g）
麻油 1茶匙（5ml）
油 2茶匙（10ml）
水淀粉 少许
作法：
1、胡萝卜洗净，切成小薄片。小香菇去蒂洗净切小片，挤干水份备用。
2、3升钢锅中烧开水，把青豆放入煮约5分钟，捞出沥干水份。然后将面筋放入，加盖以中水加热至冒出蒸汽后旋转锅盖，转小火煮3分钟捞出，过冷水后沥干备用。
3、3升钢锅以中水预热，放油烧热，放入香菇片和胡萝卜片煸炒几下，调入少许热水、生抽和白糖，待汤汁烧开后，放入沥干的面筋，加盖至冒出蒸汽后旋转锅盖，转小火炖煮10分钟。
4、打开锅盖，放入煮熟的青豆炒匀，转中火收汁后淋入水淀粉勾芡，最后淋入麻油即可。
好了，香喷喷的红烧面筋做好了哦。您品尝一下吧。。
放上图片就好了
页:
[1]
