19楼论坛 » 美食厨房 » 请教：手撕包心菜的做法

爱峰 发表于 2008-4-15 21:00

请教：手撕包心菜的做法

手撕包心菜的做法

xiaoshufei 发表于 2008-4-15 21:29

嘿嘿，这个菜我喜欢吃，可是自己做的不正宗:yxh055

低调的瞬间爆发 发表于 2008-4-15 23:16

没做过艾 讨教

hannahchina 发表于 2008-4-21 17:10

我也超想吃吖

我设想的做法；
材料： 五花肉， 色拉油， 黄酒， 包心菜， 鸡精，盐

步骤：锅中放入2勺色拉油（平常我们用的普通勺即可），加热至2-3分热，
放入切成小片的五花肉，煸出油至不肥腻为止，
放入撕好的包心菜爆炒， 炒至半熟
加入料酒，翻炒至熟
加入盐，鸡精
出盘

肯定好吃， 我妈妈就是这么烧的，和江西的手撕包心菜味道很像
不过我还没有机会烧过 :yxh002

茫然 发表于 2008-4-22 09:00

我还在楼上的基础上稍微加点辣酱
我觉得这样的味道更好

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