三十分钟烹出创意菜品
[color=black]素菜 松仁麻酱淋菠菜(5分钟)[img=400,299]http://img011.photo.21cn.com/photos/forum/20080505/m/E93EE1A916B61117EAB2FDDAA8506BCB.jpg[/img]
主料：菠菜、松仁 辅料：麻酱、油、盐
做法：一锅水烧开，放入油和盐，再放入菠菜烫熟，取出滤过水，摆在盘中。水里记得要放油，这样烫出来的菠菜就油汪汪的，卖相老好哦！然后一勺芝麻酱[/color][url=http://www.joy-ba.cn/][color=black]笑话[/color][/url][color=black]加热水调开，放盐调味，浇在菠菜上，再撒上些松仁即可。
鸭肝炒青椒
荤菜
鸭肝炒青椒(15分钟)
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主料：鸭肝、青椒 辅料：葱花、蒜末、姜末、花椒、盐、味精、料酒、酱油、食用油、淀粉
做法：
1.先将生鸭肝于开水中煮熟(中间熟透，开水煮约3分钟)，凉后切成块状，青椒洗净手掰成块待炒。
2.将食用油加热至七成温度后将花椒放入[/color][url=http://www.zzdsjx.cn/][color=black]榨油机[/color][/url][color=black]锅中，然后加葱姜、蒜末炒出香味后放入鸭肝大火翻炒，倒入料酒翻炒，加少许酱油着色，放入青椒翻炒至八分熟。
3.最后放入盐、味精，勾薄芡。
4.料酒和青椒要稍微放多一点，否则不能去鸭肝的腥气。
青梅竹马迎春季韭菜炒大葱
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青梅竹马迎春季韭菜炒大葱
主料：大葱、韭菜
辅料：生姜片、盐、糖、料酒、香油
做法：
1.将韭菜和大葱洗净后切段。
2.起油锅爆香生姜片，加入盐调味后，再将韭菜和大葱放入锅拌炒。
3.加入料酒、糖拌炒调味，起锅前滴少许香油即可。
招式二
春趣荠菜饺子
春趣荠菜饺子
主料：面粉、猪肉馅、荠菜
配料：鸡蛋、葱末、姜末、大料、干红辣椒
调料：酱油、料酒、十三香粉、胡椒粉、盐、香油、鸡精、调和油(油中放入大料1个、干红辣椒1至2个加热，然后捞出大料和辣椒，油凉温)
做法：[/color][url=http://www.zzdsjx.cn/][color=black]液压机[/color][/url][color=black] 1.面粉加水和成面团，用保鲜膜包裹10分钟取出，再揉片刻，用保鲜膜包好备用。
2.荠菜去掉毛根、黄叶，也可以连根用，清洗干净，锅中做开水，把荠菜用开水焯一下，捞出，过凉水投洗一下,捞出，然后把荠菜剁细。
3.猪肉馅先顺着一个方向搅拌，然后加鸡蛋也顺着一个方向搅拌，再放酱油、料酒、姜末、十三香粉、胡椒粉、盐、鸡精调味，再顺着一个方向用力搅打均匀， [/color][url=http://www.zzdsjx.cn/][color=black]硫化机[/color][/url][color=black]此时再放调和油，加一点葱末和姜末，剁好的荠菜混入调制好的猪肉馅内，最后放香油，搅拌均匀。
4.锅中放水烧开，放一点点盐，把饺子下入锅中用勺子背推一下，开锅后点三次凉水开三回，就可以捞出来了，装入盘中。
[img=250,375]http://img011.photo.21cn.com/photos/forum/20080505/m/628307988A6216F44FB906FA79FA02FD.jpg[/img]
[/color] :yxh070 :yxh070 喜欢松仁麻酱淋菠菜，春趣荠菜饺子。:victory: 这些菜绿得好诱人啊 感觉是北方菜，口味有点重:yxh085 不错不错，最后一个是最好吃的，哈哈，我也做过 看起来好好哦，口水留下来了。。。。:yxh046 我肚子都叫了:Z#28 好诱人啊:yxh048 厉害啊 我还在初学阶段 看来要做出好菜得多练习了~~~~~~~~~~~~``
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