生活中巧用酒
做米饭。在做米饭时，如用的是陈米，在淘过米之后，可在米中加少量水的同时，加入4分之一或5分之一的啤酒，与米中的水混合后蒸出来的米饭香甜，且有光泽，如同新米。
2 X, i, P4 L' mwww.Koushuitang.com 炒鸡蛋。在炒鸡蛋时，如果在下锅之前往搅拌的鸡蛋中滴几滴白酒，炒出的鸡蛋松软、光亮，有鲜嫩感。KouShuiTang.com,口水堂内有我的兄弟姐妹，这里是我的家. 这里是草根论坛,是年青人的网上家园（讨论话题涵盖购物、交友、情感、旅游、亲子等等）。; m$ O) _2 C# r, F' {+ f. S
* x0 z9 f) X. h! r, {www.Koushuitang.com 如果烧稀饭时不小心煳锅了，锅底有锅巴，在洗刷时不易刷掉的情况下，可倒入少许白酒或啤酒与少量水混合，盖盖放一边五分钟后再洗涮就会容易地刷洗干净。
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0 T3 J3 k4 ]% p: R 如果你在做菜时不小心醋放得多了，你可往菜中再加点酒（几滴，可根据醋放入量多少来加酒），可使原有醋的酸味减轻。# B9 i3 Q" C( d
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如果在做菜时，火腿用不完，夏天炎热不宜存放，你可在开口处涂些葡萄酒，包好后放入冰箱便于存放，且可保持原有口味。
