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跟着猪猪学烧菜拉-------图片多多,你会学到更多!!!要求加精~

本主题由 冬天的蚊子 于 2008-1-7 20:55 提升

教你做超级好味道的茶熏鸡翅

1、鸡中翅15个

2、老抽1小勺(生抽也可以)

3、盐1小勺(口味清单可以放1/2小勺)

3、黑胡椒粉1小勺(白胡椒粉也可以)

以上材料搅拌好腌制15-20分钟

茶熏的料

1、茶叶50克

2、糖50克

3、大米50克

茶熏的工具,挑个不值钱的搪瓷盆,一会儿就知道为什么了
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[推荐]杏仁豆腐-图解
基本原料:

牛奶一袋220ml,冷水70ml,琼脂一点点,杏仁香精一点点(可以充分利用你手边现有的东东哦,香草的,柠檬的,咖啡的,橙子的.....)

1、将琼脂放入70ml的冷水中,并用小火熬化。

2、将牛奶加热后,倒入熬好的琼脂中,加入香精,画圈搅拌。

3、倒入容器中!

4、冷却后盖上盖子,放入冰箱!

5、冰镇后,就可以吃了。你可以选择用糖水,蜂蜜水,桂花水,等等等等,你喜欢的口味的来配合哦~~

桂花水的很好吃,但是汤的颜色比较浑。
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蕃茄排骨汤

蕃茄排骨汤

原料:
   番茄2个、排骨600克,圆白菜1/4个、香菜2棵
调味料:
   番茄酱4大匙、盐1茶匙、芡汁4大匙。
做法:
1.小排骨洗净,氽烫过去除血水后冲净,另将水10杯烧开,放入排骨先煮烂。
2.圆白菜洗净,切小块,放入排骨中同煮,最后放入切块的番茄及番茄酱、盐调味。
3:煮至所有材料熟软微烂时,加入芡汁勾芡,汤汁黏稠时即关火盛出,撒入香菜末即成。
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凤凰萝卜

凤凰萝卜



原料:
  鸡肉30克、白萝卜200克、红萝卜10克、葱2克。
调味料:
  花生油15克、盐10克、味精8克、白糖3克、鸡精粉少许。
作法:
  1、鸡肉剁成茸,红、白萝卜去皮切成圆片。
  2、锅内加清水烧开,先放入红、白萝卜煮到刚熟倒出待用。
  3、烧锅下油,放入鸡茸、萝卜、盐、味精、白糖、鸡精粉炒至熟透,然后出锅撒上葱花即可 。
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懒人茄子

懒人茄子



原料:茄子,香辣酱。

  做法:茄子洗净,切成条,上笼蒸透(一般都是用电饭煲煮饭的时候一起搞定,的确够懒),然后码入盘中。

锅内加少许油烧热,放适量香辣酱炒香(甚至可以略掉这个过程,直接使用香辣酱),然后淋在茄条上,洒少许葱花就可以了。
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孔雀开屏鱼

孔雀开屏鱼



1首先买一条扁鱼,一斤多点就可以了.千万记得叫鱼贩子只要把鱼刮鳞和去腮就可以了,不要开肚.

2然后把头尾切下来,把内脏给扣出来,然后洗干净.

3然后就一刀刀切啊,记得要当心,不要切断了.

4切好后,摆盘.

5然后在摆好的鱼上抹些盐,洒些黄酒,大火蒸四分钟.

6蒸好后,撒上葱末,浇上滚油,再淋上些蒸鱼豉油就可以了.
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【泡菜鲜虾豆腐锅】
原料:

泡菜200克  豆腐1块  牛里脊肉100克  鲜虾8个  海带2片  盐1/2茶匙(适量) 韩国辣椒酱(随意添加)

做法:

1)鲜虾剪去虾须,用牙签从虾背部剔出沙线(见图)后洗净。海带用水浸泡10分钟后洗净切片。豆腐切块。牛里脊肉切薄片。泡菜稍改刀,切成大小适中的片。

2)将泡菜连同泡菜汁一起倒入锅中,倒入适量清水没过泡菜,大火煮开后放入牛肉片,海带片和鲜虾。

再次煮开后,用勺子撇去浮沫,然后倒入豆腐块,用中火继续煮5分钟,调入盐。喜欢辣口味的,可以适量添加韩国辣椒酱搅拌均匀即可。

超级啰嗦:

**根据自己的喜好,可以随意更换泡菜锅里的内容哈。

**海带浸泡后,稍微清洗一下即可。海带表面有一层黏液,千万不要洗掉,传说那是海带最营养的部分哈。

『分解ing.....』

鲜虾剪去虾须,用牙签从虾背部剔出沙线(见图)后洗净。海带用水浸泡10分钟后洗净切片。豆腐切块。牛里脊肉切薄片。泡菜稍改刀,切成大小适中的片。



将泡菜连同泡菜汁一起倒入锅中,倒入适量清水没过泡菜,大火煮开后放入牛肉片,海带片和鲜虾。

再次煮开后,用勺子撇去浮沫,然后倒入豆腐块,用中火继续煮5分钟,调入盐。喜欢辣口味的,可以适量添加韩国辣椒酱搅拌均匀即可。
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东北菜--汆白肉

东北菜--汆白肉
强调一下 这酸菜是北方的酸菜 用大白菜腌的 
8是酸菜鱼里面那种酸菜

把酸菜和肉放到沙锅里加水,开炖
炖个半个小时以后加盐什么的调料 还加了几粒八角和花椒


做好后要沾这种酱汁吃的  就是蒜蓉加酱油
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好看又好吃的土豆饼!

好看又好吃的土豆饼!



1、洗干净土豆,高压锅煮烂。

2.将鸡蛋打匀,加入牛奶,再加少量精盐,白糖,鸡精。

3.将蒸好的土豆去皮,弄碎

4.倒入调好的牛奶鸡蛋汁,加适量面粉,拼命地搅啊!

5.将加过面粉(定形)后成的土豆饼雏形放进平底锅里炸,记得用小火来做,否则会影响土豆饼的色泽

6.可爱好吃又细腻的土豆饼出锅啦!
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《贵妃豆腐》

《贵妃豆腐》
酸甜味的贵妃豆腐是女士和小朋友喜欢的一道菜
主料:日本豆腐       辅料:菜心
调料:白糖、白醋、浓缩橙汁、生粉、鸡蛋、盐、

制作:1  将日本豆腐切成1厘米厚的圆筒,挂生粉。
     2   锅制净入油烧至七成依次下豆腐炸至表皮酥脆。
     3   菜心入水汆断生摆盘。
     4   锅制净入浓缩橙汁盐勾入水豆粉白糖白醋起锅淋在豆腐上即成。
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这只猪从哪学了那么多菜啊.......
哦,我当猪都会烧的啦..............

回复 #229 小忧郁的花大猫 的帖子

明确的告诉你,偶不是百度上搜来的!!!!!
这大部分菜确实偶都会烧的!!!!
但图片都是转来的!!!!
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引用:
原帖由 天之猪猪 于 2007-6-1 15:51 发表
明确的告诉你,偶不是百度上搜来的!!!!!
这大部分菜确实偶都会烧的!!!!
但图片都是转来的!!!!
好啦好啦
知道猪猪厉害的哪~~~~~~~~~~
我是母老虎,也是会撒娇的小猫咪~~~
等到未来有了老公
要他来这里向猪猪学习的
我是母老虎,也是会撒娇的小猫咪~~~
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