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手把手教你做水煮鱼

殇舞

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jhndtsps
1# 大 中 小 发表于 2007-8-22 16:54  只看该作者

手把手教你做水煮鱼

今天殇舞准备教大家做水煮鱼，呵呵！！一起动手试试做，味道一定行！！

特点：劲辣！！各位注意啦！！好，现在开始！！


呵呵！！给成品大家看看先！！



事先要准备的材料有川辣椒干


看着就麻嘴的天府麻椒


葱、姜、蒜必不可少



还有就是偶的秘诀哦！——豆瓣酱！

⿹╭＊`埸谇品⿺

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殇舞

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2# 大 中 小 发表于 2007-8-22 16:59  只看该作者

当然少不了的是买一条鲜活的草鱼



鱼肉切成片后放胡椒粉、淀粉、鸡蛋清、盐、生粉等浆好


将辣椒麻椒豆瓣酱等炒制成美味的汤锅底料


将炒好的汤底料放进沸水中烧开放入生菜


鱼片熟制后放进底料汤锅，将油烧至滚热放入辣椒麻椒浇入锅内


美味不可挡的水煮鱼就出场了！

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冬天的蚊子

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isbsbk
3# 大 中 小 发表于 2007-8-23 10:40  只看该作者
呵呵,去饭店的时候,几个朋友想喝酒,一般都会点一盆的
不过现在自己能做就不要去饭店了,呵呵
吃喝玩乐样样通!天地之间任遨游!

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潇玲玲

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longin815
4# 大 中 小 发表于 2007-8-23 11:34  只看该作者
真不错,......................

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weijq

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5# 大 中 小 发表于 2007-8-23 16:30  只看该作者
，看着就合我的胃口，就是花椒太多了，有点怕怕的

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飞毛

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wszrc123
6# 大 中 小 发表于 2007-8-23 20:09  只看该作者
楼主, 你那鱼什么时候放进去的啊, 放之前要怎么"熟制"???

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小蓝smile

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xgoajs
7# 大 中 小 发表于 2007-8-23 20:52  只看该作者
不错哦,最喜欢吃水煮鱼了!

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