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韩式辣炒年糕(全程图解)

本主题由 im 于 2008-5-25 08:36 提升
家乐福的韩式辣椒酱卖完了,郁闷啊~哪里还有卖啊
实在买不到又不怕麻烦的自己DIY做一下咯......不好意思有时间我去觅一下哪还有的卖!!各位对不住了!!!



韩国辣酱的做法
01 韩式辣椒酱
材料:
A 糯米粉………………60克
水……………………60克
B 味噌…………………50克
砂糖…………………20克
辣椒粉………………20克
C 醋……………………半茶匙
酒……………………半茶匙
盐……………………半茶匙

做法: 1 姜材料B拌匀备用。
2 糯米粉与水混合揉成团,分成二等份压平。
3 将压平的糯米团放入烧开的水中,煮至浮起,再煮2分钟捞起,趁热加入做法1,充分拌匀,再加入材料C,拌匀即可。
用途:作为各式料理之基底(炒,拌,蘸),用途广泛。刚完成的韩式辣椒酱式呈现红色的,随着发酵时间越久,颜色越深,味道越香醇。
    一旦
有尝试下的冲动~~
How I wish everything was simple....
要试试看
原来是这样做的。不错!
我已经做过了满好吃的 哈哈
好吃不啦??
自己做也不麻烦么……不过听说有地方卖的,也超好吃,谁知道啊?
上次吃过,不过还真不知道 是用水煮出来的呀

回复 #15 爱之梦 的帖子

正宗韩国料理 辣炒年糕做法

       洋葱2厘米宽  大葱菱形段  胡萝卜菱形片  鱼饼一片(切段)加水煮 (最好是海鲜味汤)

调料 :蒜末一勺 韩国辣酱(甜味的)糖稀一勺 胡椒少许 糖半勺 鱼粉1/3勺〈炒熟后加入香油即可

没有别的意思   只是本人经常做来自己吃
哇!~看起来好好吃哦

现在我肚子有点饿了,我现在去做做看
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这个有一点像西北拉面店做出来的那种风味。色红,马上吓倒一大片杭州人,太辣了。但其实吃起来却别有一番风味!
所谓的韩式炒年糕是煮出来的啊?
不错,我一定要试试!
DDDDDDDDDDDDDDDDDD
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